Зародыши пшеницы отличаются богатым содержанием витамина Е, полиненасыщенных жирных кислот, является источником лецитина и бета-каротина, других физиологически активных веществ и богатых питательных компонентов. Присутствие двух мощных антиоксидантов в одном продукте повышает его ценность и эффективность. Это определяет спектр применения этого высококачественного продукта.